博客來打折書平底鍋的美味麵點料理

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底下是 平底鍋的美味麵點料理 的內容簡介

比烤箱更多的變化
煎、蒸、烤、炸
平底鍋就能做出美味異國風麵點料理

本書特色

62道異國風麵粉料理
★平底鍋的超實用料理法,輕鬆完成★

◎不需要複雜器具、比烤箱更多變化,平底鍋就能輕鬆做美味料理。
◎蒸、煎、燒三技巧,不用等發酵,平底鍋馬上實現超美味麵粉料理。
◎62道各國特色麵粉食譜、異國風料理滿載的美味,一本全收錄。
◎從中式到西式、從甜點到正餐,教你用平底鍋不費工就能輕鬆上桌美味料理。
◎食材的貼心保存小祕訣,一次多做一點,隨時都能享用!?

想要吃好吃的麵粉料理?
利用平底鍋就能輕鬆做出各國風味的麵粉料理
比烤箱更多的變化—平底鍋的煎、蒸、烤、炸!
就算是料理新手
也能用平底鍋,在家輕鬆做出好好吃麵粉料理。
內容涵括各國風味小麥粉料理,
只要利用家裡一定會有的平底鍋,
義式Pizza到中華煎包,法式薄餅到美式培果,
各國風味料理都能輕鬆上桌。

不用發酵、比烤箱更實用,
平底鍋就能做出美味麵粉料理!

不用發酵也不用揉麵糰-基本麵糰輕鬆做

不用花時間等發酵、也不必為了揉麵糰累酸了手,簡簡單單、輕輕鬆鬆就能搞定麵糰的製作。

利用基本麵糰就能做出的異國風麵點料理。從看起來簡單卻超好吃的圓麵包到大人小孩都喜歡的義式PIZZA;或是充滿美國風味,可以做下午點心或早午餐的美式培果,都由基礎麵糰變化而來。

除了鹹味有飽足感的麵點料理之外,也能利用基本麵糰做甜點。

鹹、甜口味隨你選擇,隨時都能享受好吃的麵點料理。

桿開麵糰換個吃法-麵糰薄餅

除了厚燒麵糰做出的好吃麵點料理之外,也能利用平底鍋”煎”煮的特性,將麵糰桿開就能換個新吃法,最經典的薄餅料理也能輕鬆在家做。充滿異國風味的印度薄餅以及墨西哥捲餅,都是非常推薦的吃法。除此之外,還有可媲美下午茶餐廳的水果夾心餅及抹茶薄餅冰淇淋等,可口又好吃的點心料理,也都一定要試試!

在麵糰中直接放入食材-做出好吃的煎餅

真的超簡單!如果不想花太多時間準備其他食材,不妨考慮做做日本傳統的什錦燒,或是韓國的泡菜煎餅。直接將想要吃的食材加入麵糰中,用平底鍋直接煎煮再淋上調味醬汁,好吃的什錦燒就可以馬上上桌。

此外還特別附錄了利用什錦燒麵糊做的甜點,在飽餐一頓之後來餐後甜點也不錯喔!

作者簡介

柳澤英子

作者facebook:
www.facebook.com/people/Eiko-Yanagisawa/100002323633260

編輯兼作家,工作與飲食息息相關。參與料理雜誌、Mook和廣告的製作之外,同時研發並提供各式食譜,其中輕鬆又美味的簡單食譜更是深受讀者好評。

著作《一人食譜》、《兩人食譜》(東西社)含續集熱銷不輟。近作有《勝負小菜》(大和書房)、《自製辣油與超美食食譜》、《蔬菜蓋飯食譜》、《超輕鬆一人食譜》(河出新社出版)。

譯者簡介

珂辰

現任:專職譯者

經歷:日本國立東京外國語大學研究所碩士班,主修日本語學。

喜歡吃美食,也喜歡翻譯好吃又好看的美食食譜。

書籍翻譯作品:
《奇想、天慟》、《不沉的太陽(上)》、《未來都市NO.6系列》(皇冠),《就是要設計!商品包裝的50個暢銷關鍵》(博誌文化,合譯),《獨眼猴》、《鼠男》(獨步文化),《替身伯爵系列》(台灣角川),《希臘愛情海》、《美國西岸》(合譯)、《杜拜&阿拉伯半島諸國》(合譯)、《西班牙》(合譯)、《歐洲》(合譯)(地球□□□方系列,墨刻出版),《□子學校4》(朵琳),《無名侍》(台灣商務印書館),《現在很想殺人-無動機少年殺人事件簿》(數位人)

商品網址:

平底鍋的美味麵點料理

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東森新聞

▲瑞奇手太短,抵擋不住葉問朋朋的連環貓掌。(圖/飼主Augusta林彥呈提供)

記者李依融/採訪報導

柯基犬瑞奇和橘貓朋朋的「貓狗摔角大戰」誰是最後贏家?影片中瑞奇興奮地不斷舉起前腳跳躍,看起來很有自信,只是手太短,長長的鼻子又拉長彼此距離,出手好幾次都沒有碰到對方;朋朋則是把對方當成毛茸茸的「全自動巨大逗貓棒」,用「長手優勢」成功壓制,一點也沒有被對方的圓滾滾身材嚇到。

▲為什麼每次我明明看準了….可是都打不到…。(圖/飼主林彥呈提供)

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瑞奇和朋朋是鄰居,只要雙方飼主有空就會讓毛小孩串門子,雖然瑞奇體型和動作都比較大,但是每次都被朋朋吃得死死的。瑞奇的飼主林彥呈表示,牠們常常玩在一起,雖然看起來打得很激烈,但是雙方都不會真的咬或是伸爪子抓,是「不打不相識」的好朋友,而且他們一起玩時主人一定都在旁邊看著。

▼朋朋:我的腳骨可是很軟Q呢!(圖/飼主Augusta提供)

▲▼瑞奇:Surprise!歡迎回家!(圖/飼主林彥呈提供)

雖然在「貓狗大戰」裡瑞奇總是因為手太短吃虧,但是牠平常在家可是個小霸王,時常給主人「開門驚喜」,衛生紙咬爛,垃圾、塑膠袋散落一地,還睜著大眼睛笑著討摸摸,好像很滿意自己的傑作,而且新玩具一到牠的嘴裡,很快就「犧牲」了。林彥呈表示,瑞奇原本是朋友的狗,對方沒辦法養了才接手,雖然常常搗蛋,但還是很貼心的毛小孩,讓生活多了許多樂趣。

朋朋雖然才1歲半,但是特別調皮大膽,到瑞奇家還會倒在玄關用貓掌偷襲,讓瑞奇被困在門口動彈不得,只能傻笑不知博客來 信用卡道該怎麼辦才好,一貓一狗湊在一起總是能製造許多笑料。

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